Superfood ist DAS Buzzword der letzten Jahre, wenn es um vermeintlich besonders gesunde Lebensmittel geht. Neben Goji- und Acai-Beeren, kennen die meisten vor allem die südamerikanischen Chiasamen als Superfood. Die heimischen Leinsamen werden zwar auch wieder beliebter – aber an Chiasamen kommen sie laut Verkaufszahlen nicht ran. Zu Recht? DHfPG-Dozentin Christina Esser klärt auf!